Морская капуста – очень полезный продукт и об этом многие знают. Она содержит много йода, укрепляет ногти, делает блестящими волосы, нормализует работу кишечника и это далеко не все.

Она содержит очень много витаминов и микроэлементов, выводит радионуклиды, тяжелые металлы, токсические вещества. Она полезна для кожи, для сердца и других органов. О ее пользе можно написать далеко не одну статью. Капусту нужно обязательно включать в свой рацион.

Конечно, можно купить готовый салат из капусты, но часто там содержится так много консервантов, что часто они убивают всю пользу капусты. Поэтому, лучше купить обычную, и приготовить из нее свой салат. Смотрите на состав при покупке. В идеале должно быть не более 1 консерванта (а лучше без них).

Также следует помнить, что хоть капуста и полезна, во всем нужно знать меру. Особенно, чрезмерное употребление запрещено тем, кому огромное употребление йода противопоказано по состоянию здоровья – беременным, аллергикам на йод, при болезнях почек.

Для салата из морской капусты потребуется: - 200 грамм морской капусты; - полбаночки консервированной кукурузы; - 3 куриных яйца; - 1 свежий помидор; - 1 свежий огурец; - майонез (можно использовать домашний). Морскую капусту без маринада (если он есть), выкладываем в тарелку. Для салата можно взять как маринованную капусту, так и обычную.
С кукурузки сливаем сок и добавляем ее к морской капусте.
Яйца отвариваем вкрутую и натираем на крупной терке. Добавляем к салату.
Помидор промываем и режем на небольшие кубики. Также выкладываем в салат.
Огурец промываем и нарезаем кубиками. Бросаем к салату.
Теперь заправляем майонезом. Лучше всего, если он будет домашний. А приготовить его будет довольно просто – в миску для взбивания вбиваем 1 яйцо, наливаем 150 мл растительного масла, соль, немного горчицы, можно уксус по вкусу. Взбиваем с помощью блендера 30 секунд. Готовый майонез добавляем к салату. Также можно использовать смесь сметаны и майонеза. Салат с морской капусты почти готов. Хорошо его перемешиваем и можно кушать. Он отлично подойдет к блюдам с картофеля, к морепродуктам, а также к мясу. Полезный салат готов – просто, сытно, быстро и очень вкусно.

Приятного аппетита!